2020年,尽管受到新冠疫情的严重冲击,餐饮和零售行业仍然展现出了一定的韧性和扩张能力。以下是一些主要品牌的扩张情况:
餐饮行业
1. 海底捞:
2020年新开门店544家,尤其是在下半年,平均每天新增一家门店。这使得海底捞的总门店数达到了1298家,其中三线及以下城市的新增门店数量占据了半数。
海底捞还新建和改造了超过50家采用新技术的餐厅,推广了出菜机和中央厨房直配成品菜等设备。
2. 蜜雪冰城:
2020年门店数量突破一万家,成为奶茶咖啡饮品类门店数量最多的品牌。
3. 书亦烧仙草:
2020年新开2000家门店,门店总数达到6014家,净增长排名第二。
4. 老乡鸡:
2020年直营店数量超过1000家,抓住了扩张机遇。
5. 茶饮品牌:
2020年全国新开茶饮咖啡店约18.9万家,关店数量为21.1万家。其中,“古茗”新增2153家门店,成为净增长排名第三的品牌。
零售行业
1. 购物中心:
2020年全国新开业购物中心373个,总商业体量3447万平方米,同比下降约三成。
华润置地新开购物中心5座,包括成都万象城(二期),成为成都主城区最大的商业综合体。
2. 首店品牌:
2020年成都引入386家品牌首店,仅次于上海和北京,位居全国第三。这些品牌主要集中在时尚、潮牌服饰等领域,其中日本品牌最多。
3. 其他商业项目:
2020年全国新开业的商业项目数量为374个,同比下跌28%,显示出商业地产市场的触底反弹。
2020年,尽管面临疫情的严重挑战,餐饮和零售行业通过创新和数字化转型,依然实现了不同程度的扩张。餐饮品牌如海底捞、蜜雪冰城、书亦烧仙草和老乡鸡在门店数量上都有显著增长,而零售行业则在购物中心和首店品牌方面表现突出。

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